Allergie alimentaire
06 fév 2017
Existe-t-il un risque allergique à manger des insectes ?
X. VAN DER BREMPT, Belgique
La parenté allergénique entre arthropodes, autrement dit entre crustacés, acariens et insectes, laisse penser que l’on risque de voir apparaître des allergies alimentaires aux insectes.